Jennifer Aniston révèle son élixir de jouvence : le collagène. La star américaine fait la promotion du collagène Vital proteins du groupe Nestlé et déclare ne plus pouvoir s’en passer. Alors marketing ou réel intérêt ? Quels sont les bienfaits d’une supplémentation en collagène ? Tous les collagènes sur le marché se valent-ils ? Lequel choisir ? Regardons de plus près ce complément alimentaire très en vogue en ce moment.
Le collagène c’est quoi ?
Le collagène est une substance naturellement présente dans notre corps, dans presque tous nos tissus, organes et de façon plus importante dans notre peau, nos os, tendons et cartilages. Il assure la structure, l’élasticité et le régénération de ces tissus.
Cette protéine est présente sous différents types dans l’organisme, 21 types exactement. Mais les type I, type II et type III sont les plus connus. Le type I représente 90% de notre collagène et il est présent dans la peau, les tendons et tissus osseux. Quant au collagène de type II il assure la souplesse des articulations et la structure du cartilage.
Le corps peut fabriquer son propre collagène mais avec l’âge cette production diminue et cela dès l’âge de 25 ans !
Pourquoi une supplémentation en collagène ?
Les sources alimentaires de collagène sont les os et cartilages des viandes, et donc les bouillons, mais aussi dans le jaune d’œuf et les bouillons de poisson. Cependant aujourd'hui, nos aliments et nos habitudes alimentaires dans les pays industrialisés sont de plus en plus pauvres en collagène. Ce qui explique le risque croissant de carence en collagène de la population.
D’où l’intérêt d’une supplémentation alimentaire en collagène et plus précisément en hydrolysats de collagène. Cet hydrolysat permet d’obtenir une forme de collagène assimilable par l’organisme avec un poids moléculaire moins élevé (définit en Dalton). Ils fournissent au corps les acides aminés nécessaires à sa propre production de collagène et soutiennent le renouvellement cellulaire.
Les bienfaits ?
Les bénéfices d’une supplémentation découlent de l’intérêt du collagène dans notre organisme. Au niveau des os et des articulations, le collagène participe au confort articulaire. Certaines études ont prouvé qu’il était bénéfique pour les personnes souffrant de douleurs articulaires, de fibromyalgie ou encore d’arthrose.
De même pour les sportifs il a prouvé un intérêt dans les cas de tendinite, mais aussi à titre préventif, notamment dans la pratique de sport provoquant des microtraumatismes. Il est utilisé également pour améliorer les performances sportives, grâce à sa teneur en glycine essentielle à la synthèse de créatine.
Au niveau de la peau le collagène lui confère son élasticité et améliore son aspect. Il diminuerait les rides et ridules liés au vieillissement.
Il est également bénéfique pour la beauté et la résistance des ongles et des cheveux. Il a prouvé son intérêt dans la pertes de cheveux. Mais également dans les problèmes de peau (eczéma, psoriasis) et la cicatrisation post opératoire.
Le collagène participe au bien être digestif, et plus particulièrement dans le renforcement de la muqueuse intestinale.
Quel collagène choisir ?
Par définition il n'existe pas de collagène végan. Cette appellation est purement marketing car le collagène est soit d'origine bovine, soit issu de poisson.
L'hydrolysat de collagène de source bovine provient de carcasses de bovins, la peau ou les os, et est souvent de type I ou II selon les parties de la vache utilisées.
Le collagène marin est issu de poisson, écaille, arêtes, peau du poisson ou crevette. Le collagène marin a une haute biodisponibilité, c’est-à-dire que sa capacité d’absorption est optimale. Il est absorbé jusqu’à 1,5 fois plus efficacement que son homologue bovin.
Cependant le collagène bovin est moins couteux à fabriquer et donc meilleur marché. Dans les deux cas la qualité de votre collagène dépend de la qualité du processus d’hydrolysat du collagène et de la qualité de la source animale utilisée. Quel a été le processus d’élevage du bovin? A-t-il été nourrit aux antibiotiques et hormones de croissances? Où a été pêché le poisson produisant votre collagène marin ? Contient-il des métaux lourds ? Est-il issu de pêche durable ou d'élevage industriel? Toutes ces questions doivent vous aider dans le choix de votre supplémentation.
De plus vous l’aurez compris le poids moléculaire est un critère d’efficacité important. Plus il est bas, mieux il est absorbé par l’organisme. Là encore tous les collagènes du marché ne se valent pas. Les études recommandent entre 2000 et 6000 datons. N'hésitez pas à vous renseigner auprès du laboratoire.
Enfin la vitamine C est nécessaire à la synthèse naturelle du collagène dans le corps, la prise d'hydrolysat de collagène en concomitance avec un supplément de vitamine C naturelle améliore son efficacité.
En pratique ça donne quoi?
La dose recommandée pour une supplémentation est de 10 g minimum par jour. Vous pouvez faire une cure de collagène tout au long de l’année, sa durée et fréquence déprendra de votre âge et de votre carence, mais est généralement de 2 à 3 mois.
Les supplémentations en collagène contiennent par définition des protéines. On vous recommandera donc de les prendre au petit-déjeuner, pour un apport protéiné pour bien commencer la journée. (Pourquoi des protéines le matin ? Rdv sur mon article sur la chrononutrition)
Il n’existe à ce jour aucune contre-indication formelle à l’usage d’un complément en collagène. Cependant, il est à noter une précaution d’emploi pour les personnes souffrant d’une insuffisance rénale ou encore les femmes enceintes qui doivent prendre le conseil auprès d’un professionnel de la santé.
Alors tenté par le secret bien être de Jennifer Aniston? Faites votre choix parmi les propositions sur le marché et essayez la cure de collagène!
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